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LO SALUDABLE DE LOS ALIMENTOS
Actualidad

Lo saludable de los alimentos

Con la revolución de los transportes, primero, y de las tecnologías de la información y la comunicación, después, la profunda transformación en el modo de alimentarse es el tercer gran cambio que ha experimentado la humanidad en los últimos doscientos años. Y si cabe la…
Alimentos de Ciencia Ficcion
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Alimentos de Ciencia Ficción

Hace unos meses, Nicholas Negroponte, uno de los grandes gurús del mundo de la ciencia y la tecnología vaticinaba el final de la agricultura en una entrevista concedida al periodista Iñaki Gabilondo para el programa “Cuando ya no esté”. En su visión del futuro, la…
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