Autor: David Uclés Aguilera

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Yo, robot agricultor
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Hace unos días, un compañero de trabajo me hizo llegar un video de un robot, desarrollado por una empresa holandesa, que hacía las labores de destalle en un invernadero de tomate con una precisión y una velocidad increíbles: Como la curiosidad es una de mis…
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Lácteos libres de cuotas

 Hace unas semanas se presentó en la sede del Ministerio de Agricultura la última publicación de la Serie Economía de Cajamar Caja Rural. El libro lleva por título “El sector lácteo español en la encrucijada” y está coordinado por Miguel Ángel Díaz Yubero, persona que…
REVOLUCIÓN COLABORATIVA
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Poco a poco se han colado en nuestro vocabulario nuevas palabras, casi siempre préstamos del inglés, que hemos asociado a Internet o al mercado de las apps (esas aplicaciones que se ejecutan en los móviles y que tienen a hacer nuestra vida más fácil). Y sin apenas…
Alimentos de Ciencia Ficcion
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Hace unos meses, Nicholas Negroponte, uno de los grandes gurús del mundo de la ciencia y la tecnología vaticinaba el final de la agricultura en una entrevista concedida al periodista Iñaki Gabilondo para el programa “Cuando ya no esté”. En su visión del futuro, la…
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